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炝白虾
作者:中华美食网 来源:中华美食网 时间:2017-07-11 20:00:04 
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海虾的种类有很多,白虾就是其中一个品种,属于优质海虾。白虾的虾壳比较薄,虾肉很鲜嫩,做炝虾是最受欢迎的。炝虾属于生猛海鲜,在我们这里是传统菜肴,但凡有酒席的桌上,都会有这道菜的。

主料:白虾400g 

辅料:糖适量  盐适量  黄酒适量  姜适量  葱适量  蒜适量  胡椒粉适量  辣椒适量  八角适量  老抽适量  醋适量 

炝白虾的做法

1.准备好食材

2.准备好调料

3.用姜,葱,蒜,辣椒,黄酒,醋,胡椒粉,盐,糖,老抽,八角等调成炝汁待用,

4.白虾剪去虾芒,

5.用凉白开漂净,沥干,

6.把炝汁倒入白虾,

7.搅拌好即可上桌。


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